El triángulo nutrición, deporte y salud, a análisis en el Campus de Huesca

El Campus de Huesca de Unizar acoge este lunes, 27 de abril, la jornada ‘Entre el rendimiento y la salud: repensando la nutrición y el deporte’. Investigadores, docentes, sanitarios, dietistas, entrenadores y monitores deportivos y, estudiantes, futuros profesionales de estos ámbitos participarán en esta cita que organizan la Facultad de Ciencias de la Salud y del Deporte y el grupo de investigación investigación Genud (Growth Exercise Nutrition and Development), en el marco del proyecto europeo Erasmus+ Health Up!.

Distintas sesiones se desarrollarán, entre las 9:30 y las 17:00 horas, en las instalaciones universitarias, con el objetivo de analizar los equilibrios del triángulo deporte –y rendimiento deportivo-, nutrición y salud, desde perspectivas como la educación, la práctica clínica o la investigación. Los trastornos de la conducta alimentaria centrarán una parte importante de las aportaciones.

La profesora de la facultad anfitriona y miembro del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Alba Santaliestra Pasías, coordina este encuentro que, señala, pretende explorar algunos de los desafíos actuales en nutrición y deporte, con especial atención a los “riesgos” asociados a los excesos en algunas prácticas que vinculamos a hábitos saludables.

El evento se divide en tres bloques que convocan a diferentes sectores profesionales o universitarios. ‘Retos en la promoción de hábitos en nutrición y deporte’ se titula la primera sesión, dirigida específicamente a profesores e investigadores, que tendrá lugar, de 9:30 a 11:30 horas en el Vicerrectorado del Campus de Huesca. Especialistas del Campus de Huesca de la Universidad de Zaragoza, y de otras universidades españolas y belgas participarán –presencialmente o en línea-, explica la coordinadora del encuentro, en esta primera reflexión. 

El salón de actos de la Facultad de Empresa y Gestión Pública acogerá, a partir de las 12, la sesión dirigida a profesionales y estudiantes de los ámbitos de la actividad física y el deporte y de la dietética y la nutrición. ‘Lo que no te están contando (y que verás en la práctica)’ es el título bajo el que intervendrán especialistas de Unizar y de la asociación de dietistas belgas.

Los trastornos de la conducta alimentaria centrarán la sesión de tarde, que está dirigida a profesionales sanitarios. El Vicerrectorado oscense será de nuevo el escenario esta parte, programada de 15:30 a 17 horas. La relación entre nutrición, deporte y el riesgo de desarrollar esos trastornos ocupará esta última parte de las reflexiones. 

Fuente: Boletín de iUnizar